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Flamingo
Unser Flamingo ist zurück.
Wir haben lange nach einem würdigen Nachfolger gesucht, nachdem sich der bisherige Kaffeefarmer in den Ruhestand verabschiedet hat. Mit der Finca Pinheiro in der Region Mococa ist unserem Röstmeister Jochen Ludat dieses gelungen.
100% Coffea Arabica der Varietät Catucai Amarelo, also aus der gelben Kaffeekirsche.
Süßlich. Mild. Lecker.
Ein angenehmer, ausgewogener und milder Kaffee mit einer guten Crema und einer langanhaltenden Schokoladennote. Aromen u.a. von Maronen, Mandeln, Vollmilchschokolade, Nougat, Agavensirup, Rosinen und Kakao.
Unser individueller Herzogkaffee-Röstgrad
Unsere Zubereitungsempfehlung
#ICHWEISSWOMEINKAFFEEWÄCHST
| KAFFEE | Flamingo |
| MISCHUNG | 100% |
| ART | Coffea Arabica |
| VARIETÄT | gelber Catucai |
| HERKUNFT |
Brasilien | Mococa |
| KLASSIFIZIERUNG | 16 UP |
| ANBAUHÖHE | 900m |
| AUFBEREITUNG | natural |
| PRODUZENT | FARM | Fazenda Pinheiro |
Nachhaltigkeit wird bei Renato Ishikawa auf der Farm großgeschrieben. Alle Kaffeesorten werden auf der traditionsreichen Farm umweltverträglich produziert. Von der sorgfältigen Überwachung der natürlichen Ressourcen über den Erhalt der einheimischen Flora und Fauna bis hin zur Behandlung und Wiederverwertung des Abwassers, das bei der Kaffeeverarbeitung anfällt.
Darüber hinaus unterstützt Renato viele Programme, die dem Wohlergehen seiner Mitarbeiter und der Gesellschaft zugutekommen und hat bereits mehrere Umweltprojekte initiiert, die dem Erhalt der Biodiversität der Region dienen.
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