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Zartbitterschokolade mit Fleur de Sel
Zartbitterschokolade mit Fleur de Sel
Sehr guter Kakao (mindestens 70 %) und Fleur de sel sind eine bewährte Kombination, allerdings ist das richtige Verhältnis schwierig. Was so einfach klingt, da es nur zwei Komponenten sind, erfordert viel Erfahrung. Die Finesse des Guerande-Salz offenbart die Intensität dunkler Schokolade und verleiht ihr eine perfekte Balance.
Dolfin
The Art of Blending ist das Thema des belgischen Schokoladenherstellers. Dolfin kreiert Kombinationen von Gewürzen, Kräutern, Tee, Kaffee, Obst, Gebäck, Nüssen, Honig und Blüten mit bester Schokolade. Die Schokoladentafeln sind besondere Geschmackserlebnisse.
Zutaten
Kakaomasse, Zucker, Magerkakaopulver, Emulgator: Sojalecithin, Fleur de Sel, natürliches Vanillearoma, Kakao: 70% mindestens, kann Spuren von Milch, Schalenfrüchten, Gluten, Sesam und Ei enthalten
Durchschnittliche Nährwerte pro 100 g/ml
Energie 2.282 kJ / 534 kcal
Fett 38 g
davon gesättigte Fettsäuren 23 g
Kohlenhydrate 33 g
davon Zucker 27 g
Ballaststoffe 13 g
Eiweiß 9 g
Salz 0,09 g
Inhalt
70 g
Inverkehrbringer: Röstwerk Herzogkaffee, Im Ermlisgrund 5, 76337 Waldbronn
Produzent: Dolfin S.A.
Avenue Robert Schuman 172
(BE) 1401 Baulers
Produzent: Dolfin S.A.
Avenue Robert Schuman 172
(BE) 1401 Baulers
