Panettoni

Es gibt viele Mythen um die Entstehung dieses traditionellen Weihnachtsgebäcks aus Italien. Diese hier gefällt uns besonders gut:

Der Ursprung geht auf das Jahr 1495 zurück. Während eines Weihnachtsbanketts des Herzogs von Mailand wurde der Nachtisch vom Küchenchef verbrannt. Ein junger Koch namens Toni reagierte schnell und bot sein selbst kreiertes Brot, gefüllt mit Rosinen und kandierten Früchten als Ersatz an. Der Herzog, als auch seine Gäste, waren begeistert und somit erhielt das Brot den Namen "Pane di Toni" = Panettone (Toni’s Brot).