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Barista BASISkurs

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Sie möchten den Barista Basiskurs verschenken? Dann senden Sie uns im Bemerkungsfeld beim Check-Out gerne einen kurzen Hinweis und den Namen des Beschenkten. Wir senden ihnen dann einen exklusiven Baristakurs-Gutschein an die angegebene Versandadresse. Alternativ wählen Sie in unseren Wertgutscheinen einen Gutschein über 99 Euro. Der Beschenkte kann sich dann sein Wunschdatum selbst auswählen.

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Der Barista-Basiskurs ist für alle, die sich das erste Mal näher mit dem Thema Kaffee beschäftigen möchten. Er geht nicht so in die Tiefe wie der Barista-Profikurs wenn es um das Thema Herkunft, Anbau und Nachhaltigkeit geht. Im Vordergrund ist der praktische Teil. 

Das ideale Geschenk für alle, die Kaffee lieben.


Kursinhalte:

  • Qualitätsunterschiede erkennen und bewerten
  • Verschiedene Zubereitungstechniken für Kaffee wie Filter, Stempelkanne etc.
  • Siebträgerkaffeemaschinen
  • Fachgerechtes Extrahieren
  • Verschiedene Mahlgrad-Einstellungen
  • Zubereitung unterschiedlicher Espressogetränke
  • Zubereitung eines richtigen Cappuccinos
  • Korrektes Milchaufschäumen
  • Reinigung der Mühle und Siebträgermaschine

 

Dauer: ca. 2,5 Stunden

Teilnehmer: mindestens 6 Teilnehmer

Zertifikat: Zertifikat über die Teilnahme am Barista-Kurs

Bonus: Als Teilnehmer unseres Baristakurses erhalten Sie einen Gutscheincode für zukünftige Bestellungen im Onlineshop von 10% auf Kaffee und Espresso. 


KURSLEITER COFFEE CONNAISSEUR UND COFFEOLOGEN SVEN HERZOG

Der ausgebildete Coffeologe und Coffee Connaisseur Sven Herzog bezeichnet sich selbst als dem Kaffee verfallen und detailverliebt. Diese Leidenschaft für den Kaffee, kombiniert mit seiner jahrelangen Gastronomieerfahrung macht ihn zum kompetenten Ansprechpartner bei allen Fragen rund um das Thema Kaffee. Er liebt die Entdeckung kulinarischer Spezialitäten, ist ständig auf der Suche nach neuen Geschmackserlebnissen und weiß, worauf es in der gehobenen Gastronomie ankommt.

Wenn es um die Auswahl der richtigen Kaffeesorte oder die Erstellung eines persönlichen Geschmacksprofils geht, berät er seine Kunden kompetent und findet so gemeinsam mit ihnen heraus, welcher Kaffee am besten zu ihnen passt. Dieses Fachwissen gibt er gerne in seinen beliebten Kursen und Seminaren weiter.

In den Kursen vermittelt er mit seiner sympathischen Art kompetentes Fachwissen aus seiner jahrelangen Erfahrung - kurzweilig aber sehr fundiert. Die vielen Reisen in die Kaffeeanbaugebiete der Welt und der ständige Austausch mit Kaffeebauern, Lieferanten und Brancheninsidern halten ihn immer "up to date".


KURSLEITER RÖSTMEISTER UND COFFEOLOGE JOCHEN LUDAT

Ästhetik beschäftigt Jochen Ludat weit über seinen Ausbildungsberuf als Zahntechniker hinaus. Mit dem Wort verbindet der anthroposophisch angehauchte Enthusiast heutzutage vor allem das Kaffeerösten. Sinnliche Wahrnehmung mit der Vision der perfekten Röstung verhelfen ihm zur inneren Genugtuung.

Seine Röstprofile wurden bereits international ausgezeichnet.