MasterClass Coffee - Modul 1, 2 & 3

MasterClass Coffee - Modul 1, 2 & 3

Du bist fast am Ziel deiner Coffee Experience. Der ultimative Kurs für alle, die ganz tief in die Materie Kaffee eintauchen wollen. 3 x 2 Stunden geballtes wissen, mal praktisch mal theoretisch. Für alle, die Kaffee wirklich verstehen wollen. 

In diesem Kurs kombinierst du die Module 1,2 & 3. Mit Klick auf die Überschriften der Module 1, 2 & 3 kommst du für eine detaillierte Beschreibung nochmals auf die Kurse

ESPRESSO WORKSHOP (Modul 1)

Zusammengefasste Kursinhalte:

• Siebträgermaschine: Aufbau | Besonderheiten 
• Kaffeemühle: Aufbau | Einstellungsmöglichkeiten
• Mahlgrad 
• Brühparameter: Preinfusion | Brühtemperatur | Brühdruck | Brew-Ratio | Brühdauer
• Sieb / Doppelsieb: richtig tampen
• Espresso extrahieren
• Pflege der Maschine
  
• Zubehör 

LATTE ART WORKSHOP (Modul 2)

Zusammengefasste Kursinhalte:

• Hardware: Milchkännchen | Dampflanze | Hilfsmittel | Milch | Auswahl 
• Milchschaum herstellen: richtige Temperatur | richtige Konsistenz
• Latte Art - Milchgießen
  Tipps, Tricks und ganz viel Übung.
  Herz und Tulpe als Motive werden geübt und trainiert
• Pflege und Reinigung der Maschinen

BEAN TO CUP - SEMINAR (Modul 3)

Zusammengefasste Kursinhalte:

• Kaffee: Anbau, Aufbereitung, Nachhaltigkeit
• Qualitätsunterschiede erkennen und bewerten
• Zubereitungsmethoden & Technik:
  verschiedene Maschinen wie Vollautomat, Filter, Siebträger
  Kaffeemühlen und Mahlgrad
• verschiedene Brühmethoden:
  Handfilter, Stempelkanne, Espressokanne, Mokka, Specials wie den Syphon

Schulungsort: Röstwerk Herzogkaffee Kaffeeschule, Etzenroter Straße 2, 76337 Waldbronn (direkt im Kurhaus)

Dauer: ca. 2 Stunden je Kurs, also gesamt 3 x 2 h mit einer Pause von ca. 30 Minuten zwischen den Kursen. 

Teilnehmer: mindestens 6 Teilnehmer

Zertifikat: Zertifikat über die Teilnahme am MasterClass Coffee (Modul 1, Modul 2 & Modul 3)

MODULARER AUFBAU UNSERER BARISTAKURSE

KOMBINIEREN UND SPAREN! 

Vorab: du kannst alle Kurse einzeln buchen! Es gibt aber auch die Möglichkeit Kurse zu kombinieren und von unserem Treuerabatt zu profitieren. 

Baristabuddy Modul 1 & 2

Alternativ kannst du die Module 1 & 2 (Espresso-Workshop & Latte Art Workshop) auch zusammen buchen und dabei sparen. Der Kombikurs heißt dann "Baristabuddy". Profitiere von 15% Treuerabatt bei Buchung des Kombikurses. Hier findest du den Kurs Baristabuddy.

MasterClass Coffee Modul 1, 2 & 3 

Du willst noch tiefer eintauchen in das Thema? Im 3. Modul "Bean to Cup" geht´s auch um die spannende Theorie. Anbau, Aufbereitung und Nachhaltigkeit. Dazu gibt´s viel Wissen rund um Zubereitungs- und Brühmethoden. Wenn Ihr alle 3 Module gemeinsam bucht, gibt es auch hier einen Treuerabatt von 15% auf die Buchung aller 3. Module. Hier findest du den Kurs MasterClass Coffee.

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DIE KURSLEITER

CHRISTOPH ZIEGLER UND ALEXANDER LANG

Christoph Ziegler und Alexander Lang sind Profis in Sachen Kaffee. Die beiden haben Ihr Hobby zum Beruf gemacht und geben sowohl Barista- also auch Latte Art Kurse. Ebenso beraten Sie gerne im Bereich "Hardware" wenn es um die Auswahl der geeigneten Kaffeemühle oder auch um Siebträgermaschinen geht.

Nachhaltig. Ehrlich. Transparent. Durch die Verbundenheit zum Röstwerk und unserem Kaffee sind die beiden bestens mit unserer Philosophie vertraut und vermitteln Ihr Fachwissen gerne an interessierte Kursteilnehmer.

DENNIS KASTNER

RÖSTMEISTER JOCHEN LUDAT

Jochen Ludat ist Röstmeister bei HerzogKaffee – und das Herz hinter den international prämierten Röstprofilen, für die die Rösterei bekannt ist. Seine Leidenschaft für Kaffee, sein tiefes Wissen über Bohnen, Herkunft und Röstprozesse sowie seine jahrelange Erfahrung machen ihn zu einem echten Meister seines Fachs.

In seinen Röstkursen teilt Jochen nicht nur Techniken, sondern auch Geschichten, Erkenntnisse und Begeisterung. Er erklärt, wie aus einer unscheinbaren Bohne ein charaktervoller Kaffee wird – mit Aromen, die man schmecken und verstehen kann.

Egal ob Einsteiger oder Profi: Bei Jochen lernt jeder etwas dazu.