The Art of Blending ist das Thema des belgischen Schokoladenherstellers. Dolfin kreiert Kombinationen von Gewürzen, Kräutern, Tee, Kaffee, Obst, Gebäck, Nüssen, Honig und Blüten mit bester Schokolade. Die Schokoladentafeln sind besondere Geschmackserlebnisse.
Seit der Gründung entwickelt sich die Chocolaterie Dolfin beständig weiter und möchte einen positiven Beitrag zu den Umwelt- und Gesellschaftsproblemen von morgen leisten. Als Vorreiter in dieser Hinsicht setzt sie sich für eine nachhaltigere und verantwortungsbewusstere Produktion von Schokoladen ein und wird 2008 zur ersten belgischen Chocolaterie, die als klimaneutral zertifiziert ist. Im Jahr 2021 führt sie ihr eigenes Nachhaltigkeitsprogramm ein, den Cocoa Act 4
