Flamingo | Jahrgang 23/24
Eine echte Besonderheit. 100% Coffea Arabica der Varietät Catucai Amarelo, also aus der gelben Kaffeekirsche.
Süßlich. Mild. Lecker.
Ein angenehmer, ausgewogener und milder Kaffee mit einer guten Crema und einer langanhaltenden Schokoladennote. Aromen u.a. von Maronen, Mandeln, Vollmilchschokolade, Nougat, Agavensirup, Rosinen und Kakao.
Die Fazenda Pinheiro liegt in den sanften Hügeln von Mococa, im Norden von São Paulo. Maria Silva und Marco A. Guardabaxo erwarben die Fazenda im Jahr 2003 von Ruben Pinheiro und pflanzten 2007 insgesamt 9,5 Hektar Kaffee an. Auf dem Hof wurde bereits seit vielen Jahren kleine Mengen Kaffee angebaut, doch Maria und Marco haben die Produktion des Betriebs stark ausgebaut. Die Farm liegt auf 800 bis 900m ü.d.M., wobei die Kokospalmen in den Ebenen der Farm und die Eukalyptusbäume auf den vielen Hügeln wachsen.
Unser individueller Herzogkaffee-Röstgrad
Unsere Zubereitungsempfehlung
| KAFFEE | Flamingo |
| MISCHUNG | 100% |
| ART | Coffea Arabica |
| VARIETÄT | gelber Catuai |
| HERKUNFT |
Brasilien | Mococa im Norden Sao Paulo |
| KLASSIFIZIERUNG | 16 UP |
| ANBAUHÖHE | 900m |
| AUFBEREITUNG | natural |
| PRODUZENT | FARM | Fazenda Pinheiro |
Lieferzeit: 2-5 Tage*
