KAFFEEKULTUR Präsentbox N°9
KAFFEEKULTUR Präsentbox N° 3
Alles begann 1908 mit dem weltberühmten Kaffeefilter, für den Melitta Bentz nur vier Dinge brauchte: einen Messingbecher, ein Blatt Löschpapier, einen Hammer und einen Nagel. Sie durchlöcherte den Boden des Messingbechers und legte anschließend ein Löschblatt aus dem Schulheft ihres Sohnes hinein.
Als sie den Kaffee vorsichtig durch den Messingbecher laufen ließ, wurde ihr klar:
Mit dieser einfachen Idee gelingt es, den störenden Kaffeesatz und den bitteren Geschmack aus der Kaffeetasse zu verbannen – und den Genuss am Kaffee wesentlich zu steigern.
Die HARIO Handfilter und das Filterpapier sind nicht mehr mit der damaligen Erfindung zu vergleichen. Aber nach wie vor ist handgefilterter Kaffee ein Kulturgut.
Die Präsentbox enthält:
1. ORIOLE 250g | gemahlen für Handfilter
100% Coffea Arabica aus der Region Alta Mogiana in Brasilien. Ein beliebter Klassiker von Herzogkaffee.
Schokoladig. Mild. Angenehm.
Ein Coffea Arabica für viele Zubereitungen. Angenehm mild und sehr gefällig. Der Kaffee ist ideal für viele Zbereitungsarten wie z.B. Vollautomat, Filter oder Stempelkanne. Die helle Röstung verströmt Aromen von Vollmilchschokolade, Mandel, Agavensirup, getrocknete Feige, Rosine, Orangenblüte und Pinie.
Grundpreis 32,40 € / kg
2. HARIO Dripper Keramik weiß
Der preisgekrönte HARIO V60 ist die erste Wahl für Kaffeeprofis und -liebhaber auf der ganzen Welt! Unser HARIO V60 in der Größe 01 ist aus Keramik und ideal für die Zubereitung von 1-2 Tassen Filterkaffee.
DIE BESONDEREN MERKMALE DES V60
Durch die Kegelform werden die Schichten des Kaffeepulvers vertikal verdichtet. Der kegelförmige Dripper lässt heißes Wasser in Richtung der Mitte fließen , wodurch es länger in Kontakt mit dem Kaffeepulver bleiben kann und eine optimale Extraktion ermöglicht wird. Die spiralförmigen Rippen im Inneren des Drippers verhindern das Verkleben des Filterpapiers mit den Dripper, lassen Luft durch und ermöglichen die Ausdehnung des Kaffeepulvers für eine einwandfreie Extraktion.
Durch das große Loch im Boden ragt die Spitze des Filterpapiers, sodass das Wasser nicht vom Dripper behindert werden kann. Durch die Eingießgeschwindigkeit kann so auch die Stärke des Kaffees beinflusst werden.
BRÜHANLEITUNG MIT DEM V60
Falten Sie den Papierfilter entlang den Nähten und setzen Sie ihn in den Dripper ein. Fügen Sie das Kaffeepulver ein und schütteln Sie es leicht um es gleichmäßig und eben zu verteilen. Wir empfehlen 10-12 auf 120 ml.
Gießen Sie in einer kreisförmigen Bewegung langsam von der Mitte nach außen um das Kaffeepulver zu befeuchten. Warten Sie ca. 30 Sekunden.
Beginnen Sie langsam mehr Wasser hinzuzufügen und verwenden Sie dabei die gleich Geschwindigkeit und drehende Bewegung wie zuvor.
Die Brühzeit sollte bei ungefähr 3 Minuten liegen.
3. Filterpapier für Hario Dripper V1
Das Filterpapier spielt eine wesentliche Rolle bei der Zubereitung einer Tasse Kaffee.Dieses Papier sauerstoffgebleichte und damit chemiefreie Papier ist mit dem HARIO V60 01 Dripper kompatibel.Der V60 Papierfilter ist ein umweltfreundlicher, FSC®-zertifizierter Papierfilter. Spülen Sie das Filterpapier vor dem Gebrauch mit kochendem Wasser aus. Dadurch wird der Papiergeschmack minimiert und der Kaffee kann leichter durchlaufen.
4. Panettoncino Cioccolato Mignon
Der kleine, hübsche Karton im Mailand-Stil ist gefüllt mit einem luftigen Panettoncini, der mit dunklen Schokoladenstückchen gebacken ist. Saftiger Biss und angenehme Begleitung zu jedem Kaffee oder Tee.
Es gibt viele Mythen um die Entstehung dieses traditionellen Weihnachtsgebäcks aus Italien. Diese hier gefällt uns besonders gut:
Der Ursprung geht auf das Jahr 1495 zurück. Während eines Weihnachtsbanketts des Herzogs von Mailand wurde der Nachtisch vom Küchenchef verbrannt. Ein junger Koch namens Toni reagierte schnell und bot sein selbst kreiertes Brot, gefüllt mit Rosinen und kandierten Früchten als Ersatz an. Der Herzog, als auch seine Gäste, waren begeistert und somit erhielt das Brot den Namen "Pane di Toni" = Panettone (Toni’s Brot).
Zutaten und Nährwerte finden Sie hier.
INFOS ZU VERSAND UND VERPACKUNG:
Die Boxen kommen in einem Versandkarton und sind mit einem originalem Kaffeesack ausgeschlagen. In der Box befindet sich keine Rechnung und kein Lieferschein, sodass Sie diese verschenken können. Durch den Kaffeesack sieht die Box auch repräsentativ aus, wenn man diese öffnet und die Inhalte ähnlich wie auf dem Foto drappiert.
Lieferzeit: 2-5 Tage*
