CAVALHEIROS â Bio CuvĂ©eÂ
Cremig, ausgewogen und einfach genial: CAVALHEIROS ist eine Bio-CuvĂ©e aus erlesenen Arabica- und Canephora-Bohnen. Das Zusammenspiel sorgt fĂŒr eine harmonische Balance mit mittlerer IntensitĂ€t und cremigem MundgefĂŒhl.
Aromen von Kakao und Ahornsirup treffen auf warme Maronen-Noten und eine feine Rosinen-SĂŒĂe. Vollmundig, weich und rund â ein Kaffee mit Charakter und gleichzeitig unkompliziert im Alltag.
Eine cremige Bio-CuvĂ©e mit perfekter Balance â weich, charaktervoll und jeden Tag ein Genuss.
Unser individueller Herzogkaffee-Röstgrad
Unsere Zubereitungsemfehlung
| KAFFEE | Cavalheiros |
| MISCHUNG | 50% im Cuvee |
| ART | Coffea Arabica |
| VARIETĂT | Yellow Catuai |
| HERKUNFT | Brasilien | Matas de Minas |
| KLASSIFIZIERUNG | 16 UP |
| ANBAUHĂHE | 1200m |
| AUFBEREITUNG | natural |
| PRODUZENT | FARM | Fazenda Dutra |
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| MISCHUNG | 30% im Cuvee |
| ART | Coffea Arabica |
| VARIETĂT | Caturra |
| HERKUNFT | Peru | Alto Mayo |
| KLASSIFIZIERUNG | 16 UP |
| ANBAUHĂHE | 1800m |
| AUFBEREITUNG | washed |
| PRODUZENT | FARM | Cooperative |
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| MISCHUNG | 20% im Cuvee |
| ART | Coffea Canephora |
| VARIETĂT | CxR/S795 |
| HERKUNFT | Indien | Western Ghats |
| KLASSIFIZIERUNG | 15 UP |
| ANBAUHĂHE | 900m |
| AUFBEREITUNG | natural |
Lieferzeit: 2-5 Tage*
Bei Herzogkaffee steht nicht die gröĂtmögliche Menge im Mittelpunkt, sondern die bestmögliche Tasse Kaffee. Deshalb wĂ€hlen wir unsere Rohkaffees mit groĂer Sorgfalt aus und rösten jede Charge schonend im Trommelröster. So entstehen Specialty Coffees mit Charakter â ehrlich, ausgewogen und voller Geschmack.
In unserer Manufaktur in Waldbronn rösten wir jede Charge schonend auf unserem Giesen W60A Trommelröster. Mit Erfahrung, Zeit und viel FingerspitzengefĂŒhl entwickeln wir fĂŒr jede Kaffeesorte ein individuelles Röstprofil, das ihre Herkunft und ihren Charakter optimal zur Geltung bringt. So entstehen Specialty Coffees mit unverwechselbarem Geschmack â frisch geröstet und mit gröĂter Sorgfalt veredelt.
QualitĂ€t ist fĂŒr uns kein Versprechen, sondern unser tĂ€glicher Anspruch. DafĂŒr wurden unsere Kaffees mehrfach von unabhĂ€ngigen Fachjurys und renommierten Genussmagazinen ausgezeichnet â unter anderem mit zahlreichen Goldmedaillen der Deutschen Röstergilde. Eine Anerkennung, die uns motiviert, jede Röstung mit derselben Leidenschaft und Sorgfalt zu entwickeln.
Frischer Kaffee braucht Zeit, um sein volles Aroma zu entfalten. Nach der Röstung geben die Bohnen auf natĂŒrliche Weise Kohlendioxid ab â ein Prozess, der als Ausgasen bezeichnet wird. Viele Kaffees erreichen ihre optimale Trinkreife daher erst einige Tage nach der Röstung, wenn sich Aromen und Extraktion harmonisch entwickeln können.
Damit Ihr Kaffee in bester QualitÀt bei Ihnen ankommt, verpacken wir jede Röstung aromaschonend und versenden sie sorgfÀltig. Ab einem Bestellwert von 39 ⏠liefern wir innerhalb Deutschlands versandkostenfrei.
CAVALHEIROS â Bio CuvĂ©eÂ
Cremig, ausgewogen und einfach genial: CAVALHEIROS ist eine Bio-CuvĂ©e aus erlesenen Arabica- und Canephora-Bohnen. Das Zusammenspiel sorgt fĂŒr eine harmonische Balance mit mittlerer IntensitĂ€t und cremigem MundgefĂŒhl.
Aromen von Kakao und Ahornsirup treffen auf warme Maronen-Noten und eine feine Rosinen-SĂŒĂe. Vollmundig, weich und rund â ein Kaffee mit Charakter und gleichzeitig unkompliziert im Alltag.
Eine cremige Bio-CuvĂ©e mit perfekter Balance â weich, charaktervoll und jeden Tag ein Genuss.
Unser individueller Herzogkaffee-Röstgrad
Unsere Zubereitungsemfehlung
| KAFFEE | Cavalheiros |
| MISCHUNG | 50% im Cuvee |
| ART | Coffea Arabica |
| VARIETĂT | Yellow Catuai |
| HERKUNFT | Brasilien | Matas de Minas |
| KLASSIFIZIERUNG | 16 UP |
| ANBAUHĂHE | 1200m |
| AUFBEREITUNG | natural |
| PRODUZENT | FARM | Fazenda Dutra |
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| MISCHUNG | 30% im Cuvee |
| ART | Coffea Arabica |
| VARIETĂT | Caturra |
| HERKUNFT | Peru | Alto Mayo |
| KLASSIFIZIERUNG | 16 UP |
| ANBAUHĂHE | 1800m |
| AUFBEREITUNG | washed |
| PRODUZENT | FARM | Cooperative |
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| MISCHUNG | 20% im Cuvee |
| ART | Coffea Canephora |
| VARIETĂT | CxR/S795 |
| HERKUNFT | Indien | Western Ghats |
| KLASSIFIZIERUNG | 15 UP |
| ANBAUHĂHE | 900m |
| AUFBEREITUNG | natural |
Lieferzeit: 2-5 Tage*
Bei Herzogkaffee steht nicht die gröĂtmögliche Menge im Mittelpunkt, sondern die bestmögliche Tasse Kaffee. Deshalb wĂ€hlen wir unsere Rohkaffees mit groĂer Sorgfalt aus und rösten jede Charge schonend im Trommelröster. So entstehen Specialty Coffees mit Charakter â ehrlich, ausgewogen und voller Geschmack.
In unserer Manufaktur in Waldbronn rösten wir jede Charge schonend auf unserem Giesen W60A Trommelröster. Mit Erfahrung, Zeit und viel FingerspitzengefĂŒhl entwickeln wir fĂŒr jede Kaffeesorte ein individuelles Röstprofil, das ihre Herkunft und ihren Charakter optimal zur Geltung bringt. So entstehen Specialty Coffees mit unverwechselbarem Geschmack â frisch geröstet und mit gröĂter Sorgfalt veredelt.
QualitĂ€t ist fĂŒr uns kein Versprechen, sondern unser tĂ€glicher Anspruch. DafĂŒr wurden unsere Kaffees mehrfach von unabhĂ€ngigen Fachjurys und renommierten Genussmagazinen ausgezeichnet â unter anderem mit zahlreichen Goldmedaillen der Deutschen Röstergilde. Eine Anerkennung, die uns motiviert, jede Röstung mit derselben Leidenschaft und Sorgfalt zu entwickeln.
Frischer Kaffee braucht Zeit, um sein volles Aroma zu entfalten. Nach der Röstung geben die Bohnen auf natĂŒrliche Weise Kohlendioxid ab â ein Prozess, der als Ausgasen bezeichnet wird. Viele Kaffees erreichen ihre optimale Trinkreife daher erst einige Tage nach der Röstung, wenn sich Aromen und Extraktion harmonisch entwickeln können.
Damit Ihr Kaffee in bester QualitÀt bei Ihnen ankommt, verpacken wir jede Röstung aromaschonend und versenden sie sorgfÀltig. Ab einem Bestellwert von 39 ⏠liefern wir innerhalb Deutschlands versandkostenfrei.
