Von Lagerung und Trinkreife über Zubereitung und Bio bis zu Versand, Abholung und Kaffeeschule: Hier findest du die Antworten auf die Fragen, die uns besonders häufig erreichen.
Fehlt dir etwas? Dann schreib uns einfach an info@herzogkaffee.de.
Damit dein Kaffee möglichst lange sein volles Aroma behält, solltest du ihn kühl, trocken und vor Licht geschützt aufbewahren. Am besten bleibt er in unserer wiederverschließbaren Originalverpackung oder kommt in einen luftdichten Behälter.
Kaffee nimmt außerdem sehr schnell fremde Gerüche auf. Gewürze oder andere intensiv riechende Lebensmittel sollten deshalb nicht direkt daneben gelagert werden.
In den Kühlschrank gehört Kaffee übrigens nicht. Feuchtigkeit, Temperaturschwankungen und Fremdgerüche können Aroma und Geschmack beeinträchtigen. Ganze Kaffeebohnen bleiben zudem deutlich länger aromatisch als bereits gemahlener Kaffee.
Frisch gerösteter Kaffee muss nicht unbedingt direkt nach der Röstung am besten schmecken. Beim Rösten entsteht CO₂, das die Kaffeebohnen in den darauffolgenden Tagen nach und nach abgeben. Dieser natürliche Vorgang wird als Ausgasen oder Degassing bezeichnet.
Unsere Kaffees benötigen deshalb etwas Zeit, um ihr volles Aroma und ein ausgewogenes Geschmacksprofil zu entwickeln. Als Orientierung empfehlen wir eine Trinkreife ab etwa fünf Tagen nach der Röstung. Je nach Kaffee, Röstung und Zubereitungsart kann sich das optimale Geschmacksfenster auch erst nach sieben bis zehn Tagen entwickeln.
Ein paar Tage Ruhe sind bei frisch geröstetem Kaffee also kein Nachteil – ganz im Gegenteil.
Auf unseren Kaffeeverpackungen findest du das Mindesthaltbarkeitsdatum (MHD). Daraus lässt sich auch das Röstdatum bestimmen: Unsere Kaffees erhalten ein Mindesthaltbarkeitsdatum von einem Jahr ab Röstung.
Liegt das MHD beispielsweise beim 22.10.2027, wurde der Kaffee am 22.10.2026 geröstet.
So kannst du jederzeit nachvollziehen, wann dein Herzogkaffee in unserer Kaffeerösterei in Waldbronn geröstet wurde.
Unsere Kaffees sind ab dem Röstdatum mindestens ein Jahr haltbar. Das bedeutet allerdings nicht, dass Geschmack und Aroma über diesen gesamten Zeitraum unverändert bleiben.
Kaffee ist ein Naturprodukt und verliert mit zunehmender Lagerdauer nach und nach an aromatischer Intensität. Deshalb empfehlen wir, deinen Kaffee möglichst frisch zu genießen und nur Mengen zu kaufen, die du in einem überschaubaren Zeitraum verbrauchst.
Ganze Kaffeebohnen behalten ihre Aromen länger als gemahlener Kaffee, da nach dem Mahlen eine wesentlich größere Oberfläche mit Sauerstoff in Kontakt kommt.
Unser Tipp: Kaffee möglichst als ganze Bohne lagern und erst unmittelbar vor der Zubereitung frisch mahlen.
Wie viel Säure du geschmacklich wahrnimmst, hängt von vielen Faktoren ab – unter anderem von Herkunft, Varietät, Aufbereitung, Röstung und Zubereitung.
Bei Herzogkaffee findest du sowohl Kaffees mit schokoladigen, nussigen und kräftigen Geschmacksprofilen als auch Kaffees mit ausgeprägter Frucht und Finesse. Auf unseren Produktseiten zeigen wir dir deshalb direkt die wichtigsten Geschmacksmerkmale des jeweiligen Kaffees.
Wenn du einen Kaffee mit wenig wahrnehmbarer Fruchtsäure suchst, orientiere dich besonders an unseren schokoladigen, nussigen und kräftigeren Geschmacksprofilen.
Nicht jeder Kaffee schmeckt bei jeder Zubereitung gleich. Deshalb findest du bei unseren Kaffees direkt eine Zubereitungsempfehlung – beispielsweise für Siebträger, Vollautomat oder Filterkaffee.
Diese Angaben sind bewusst Empfehlungen und keine starren Regeln. Geschmack bleibt schließlich Geschmackssache. Wenn du gerne experimentierst, kannst du einen Kaffee natürlich auch mit einer anderen Methode zubereiten.
Zusätzlich helfen dir unsere Geschmacksprofile bei der Auswahl: Von schokoladig & nussig über kräftig & schokoladig bis zu Frucht & Finesse findest du im Herzogkaffee-Shop schnell den Kaffee, der zu deinem Geschmack und deiner bevorzugten Zubereitung passt.
Für das bestmögliche Aroma empfehlen wir Kaffee als ganze Bohne. Beim Mahlen wird die Oberfläche des Kaffees stark vergrößert und die enthaltenen Aromastoffe reagieren schneller mit Sauerstoff. Gemahlener Kaffee verliert deshalb deutlich schneller an Aroma.
Ideal ist es, nur die Menge Kaffee zu mahlen, die du unmittelbar anschließend zubereitest. Mit einer guten Kaffeemühle kannst du außerdem den Mahlgrad passend zur jeweiligen Zubereitung einstellen – ein wichtiger Faktor für eine gleichmäßige Extraktion und guten Geschmack.
Keine eigene Kaffeemühle? Kein Problem. Bei Herzogkaffee bekommst du deinen Kaffee auf Wunsch bereits passend zu deiner Zubereitungsart gemahlen. Ob Siebträger, Filterkaffeemaschine, Handfilter, French Press oder Herdkanne – wir stimmen den Mahlgrad für dich entsprechend ab. So bekommst du nicht einfach nur gemahlenen Kaffee, sondern den passenden Mahlgrad für deine Art der Zubereitung.
Für die Zubereitung mit der Siebträgermaschine empfehlen wir die Brühparameter unseres Röstmeisters Jochen Ludat als Ausgangspunkt. Je nach Kaffee, Maschine, Wasserqualität und persönlichem Geschmack können die Einstellungen natürlich individuell angepasst werden.'
Unsere Brühempfehlung für den Siebträger:
Die Preinfusion sorgt dafür, dass das Kaffeemehl vor der eigentlichen Extraktion zunächst gleichmäßig mit Wasser benetzt wird. Das kann eine gleichmäßigere Extraktion unterstützen und hilft dabei, die Aromen des Kaffees ausgewogen herauszuarbeiten.
Die Werte verstehen wir bewusst als Startpunkt und nicht als starres Rezept. Mahlgrad, Bezugszeit und Menge lassen sich anschließend so feinjustieren, bis der Kaffee genau deinem Geschmack entspricht.
Für Filterkaffee empfehlen wir als Ausgangspunkt etwa 60 g Kaffee auf einen Liter Wasser. Für 500 ml Wasser sind das entsprechend rund 30 g Kaffee.
Mahle den Kaffee mittel bis mittelgrob und verwende möglichst frisches, nicht mehr kochendes Wasser. Eine Wassertemperatur von etwa 92–96 °C ist für viele Kaffees ein guter Ausgangspunkt.
Beim Handfilter zunächst eine kleine Menge Wasser auf das Kaffeemehl geben und etwa 30 Sekunden quellen lassen – das sogenannte Blooming. Anschließend das restliche Wasser langsam und gleichmäßig aufgießen.
Gerade bei unseren Kaffees mit Frucht & Finesse kann die Filterzubereitung besonders spannend sein, weil sich feine und fruchtige Aromen sehr schön herausarbeiten lassen.
Auch beim Kaffeevollautomaten haben Mahlgrad, Bohnenmenge und Wassermenge großen Einfluss auf den Geschmack. Die Werkseinstellung deiner Maschine ist deshalb nicht automatisch die beste Einstellung für jeden Kaffee.
Unser Tipp: Beginne mit einer mittleren Mahlgradeinstellung und verändere anschließend immer nur einen Parameter. Schmeckt der Kaffee dünn oder wässrig, helfen häufig etwas mehr Kaffee, weniger Wasser oder ein feinerer Mahlgrad. Bei einem sehr bitteren oder kräftigen Ergebnis kann ein gröberer Mahlgrad helfen.
Besonders wichtig: Nicht jede Einstellung gleichzeitig verändern. Sonst weißt du am Ende nicht mehr, welche Veränderung den Geschmack verbessert hat.
Auf unseren Produktseiten zeigen wir dir, welche Herzogkaffees wir besonders für die Zubereitung im Vollautomaten empfehlen.
Grundsätzlich kannst du mit Kaffee experimentieren – und genau das macht einen Teil des Spaßes aus. Trotzdem entwickeln unterschiedliche Kaffees je nach Röstung, Herkunft und Geschmacksprofil bei bestimmten Zubereitungsarten ihre besonderen Stärken.
Deshalb findest du auf jeder unserer Produktseiten eine Zubereitungsempfehlung. Sie zeigt dir auf einen Blick, ob wir einen Kaffee beispielsweise besonders für Siebträger, Vollautomat oder Filter empfehlen.
Die Empfehlung ist aber keine Vorschrift. Am Ende entscheidet dein Geschmack.
Unser Lupinenkaffee aus Waldbronn wird ausschließlich gemahlen angeboten. Dafür gibt es einen guten Grund: Gemahlene Lupine besitzt bei Kontakt mit Wasser ein stärkeres Quellverhalten als herkömmliches Kaffeemehl. Deshalb ist Lupinenkaffee nicht für die Zubereitung im Kaffeevollautomaten geeignet und wir bieten ihn bewusst nicht als ganze Bohne an.
Du kannst bei uns zwischen zwei Mahlgraden wählen: gemahlen für Filterkaffee oder gemahlen für die Stempelkanne / French Press. Auch die Zubereitung im Siebträger empfehlen wir aufgrund des stärkeren Quellverhaltens nicht.
Für die Zubereitung kannst du den Lupinenkaffee ähnlich wie klassischen Filterkaffee aufbrühen. Wir empfehlen als Ausgangspunkt 10 g Lupinenkaffee auf 100 ml Wasser. Je nachdem, wie kräftig du ihn magst, kannst du die Menge natürlich anpassen.
Das Besondere: Unser Lupinenkaffee wird aus weißen Süßlupinen der Sorte Boregine aus Waldbronn-Reichenbach hergestellt, von unserem Röstmeister Jochen Ludat in einem eigens entwickelten Verfahren geröstet und ist von Natur aus koffeinfrei.
Unsere SchoGi Trinkschokolade ist bewusst einfach gehalten: 40 % Kakao aus Sierra Leone und 60 % Kokosblütenzucker aus Indonesien – mehr braucht es für richtig guten Schokoladengenuss nicht.
Für die Zubereitung empfehlen wir einen gehäuften Kaffeelöffel SchoGi auf 100 ml warme Milch. Die SchoGi einfach gründlich einrühren, bis sich Kakao und Kokosblütenzucker schön mit der Milch verbunden haben.
Natürlich kannst du die Intensität ganz nach deinem Geschmack anpassen: mehr SchoGi für eine kräftigere, schokoladigere Tasse, etwas weniger für einen milderen Geschmack.
Und SchoGi funktioniert nicht nur mit klassischer Milch: Auch mit Hafer-, Mandel- oder anderen pflanzlichen Drinks lässt sich die Trinkschokolade wunderbar zubereiten.
Unser Tipp: Die Milch nicht aufkochen, sondern nur erhitzen. So bleibt der Geschmack angenehm rund und die SchoGi lässt sich besonders schön genießen.
Schnelle Hilfe für deinen Siebträger.
Läuft der Kaffee zu schnell durch, ist der Mahlgrad häufig zu grob eingestellt. Stellen Sie die Mühle schrittweise etwas feiner und prüfen Sie anschließend den Kaffeefluss erneut. Auch eine zu geringe Kaffeemenge im Sieb kann dazu führen, dass das Wasser zu schnell durch das Kaffeemehl läuft. In diesem Fall kann die Grammatur leicht erhöht werden. Wichtig ist außerdem eine ausreichend hohe Brühtemperatur. Für die Zubereitung mit der Siebträgermaschine empfehlen wir je nach Kaffee etwa 91 bis 93,8 °C.
Läuft der Kaffee nur sehr langsam oder tropfenweise aus dem Siebträger, ist der Mahlgrad möglicherweise zu fein eingestellt. Stellen Sie die Mühle schrittweise etwas gröber. Alternativ kann auch eine zu hohe Kaffeemenge im Sieb die Ursache sein. Reduzieren Sie in diesem Fall die Grammatur etwas. Ziel ist ein gleichmäßiger, ruhiger Kaffeefluss. Auch hier sollte die Brühtemperatur je nach Kaffee ungefähr zwischen 91 und 93,8 °C liegen.
Fehlende oder sehr schwache Crema kann unterschiedliche Ursachen haben. Eine wichtige Rolle spielt die Frische des Kaffees. Stand der Kaffee bereits längere Zeit geöffnet, war lange im Bohnenbehälter der Mühle oder hatte viel Kontakt mit Sauerstoff, Wärme und Licht, verliert er zunehmend Kohlendioxid. Dieses Gas ist unter anderem für die Cremabildung verantwortlich.
Auch ein zu schneller Kaffeebezug kann die Crema negativ beeinflussen. Prüfen Sie deshalb zunächst Mahlgrad, Kaffeemenge und Extraktionszeit. Ist die Einstellung korrekt und bildet sich trotzdem kaum Crema, kann der Kaffee bereits zu alt beziehungsweise zu weit ausgegast sein.
Auch die Röstung spielt eine Rolle. Sehr dunkel geröstete Kaffees können aufgrund ihres Röstgrades und der schnelleren Entgasung mit zunehmendem Alter deutlich an Cremabildung verlieren.
Schmeckt der Kaffee unangenehm bitter, kann eine zu starke Extraktion die Ursache sein. Läuft der Kaffee beispielsweise sehr langsam durch, werden besonders viele Bitterstoffe gelöst. Stellen Sie den Mahlgrad in diesem Fall etwas gröber und kontrollieren Sie die Kaffeemenge.
Als Orientierung empfehlen wir bei einem Espresso eine Preinfusion von etwa 4 bis 7 Sekunden. Die anschließende Bezugszeit liegt abhängig von Kaffeesorte, gewünschter Getränkemenge und persönlichem Geschmack häufig bei ungefähr 20 bis 30 Sekunden.
Auch eine zu hohe Brühtemperatur kann den bitteren Geschmack verstärken. Deshalb sollten Mahlgrad, Kaffeemenge, Temperatur und Bezugszeit immer gemeinsam betrachtet werden.
Ein zu saurer Geschmack entsteht häufig durch eine Unterextraktion. Das bedeutet, dass das Wasser zu schnell durch das Kaffeemehl läuft und nicht genügend lösliche Bestandteile aus dem Kaffee extrahiert werden.
In diesem Fall kann der Mahlgrad etwas feiner eingestellt oder die Kaffeemenge leicht erhöht werden. Dadurch wird der Kaffeefluss verlangsamt und die Extraktion intensiviert.
Auch die Wasserqualität hat einen entscheidenden Einfluss auf den Geschmack. Für die Zubereitung empfehlen wir eine Gesamthärte von ungefähr 4,5 bis 7 °dH. Eine ausgewogene Mineralisierung und ein ausreichender Anteil an Hydrogencarbonat helfen dabei, die natürliche Säure des Kaffees geschmacklich auszubalancieren.
Besonders bei fruchtigen oder säurebetonten Kaffees lohnt es sich deshalb, neben Mahlgrad und Extraktionszeit auch die Wasserqualität zu überprüfen.
Siebträgerwissen für Fortgeschrittene.
Mahlgrad
Ist der Mahlgrad zu grob, läuft das Wasser zu schnell durch das Kaffeemehl. Stell die Mühle schrittweise etwas feiner.
Grammatur
Auch eine zu geringe Kaffeemenge im Sieb kann zu einem zu schnellen Durchlauf führen. Erhöhe die Kaffeemenge gegebenenfalls leicht.
Temperatur
Achte auf eine ausreichend hohe Brühtemperatur. Für die Zubereitung mit dem Siebträger empfehlen wir je nach Kaffee etwa 91 bis 93,8 °C.
Bezugszeit
Ein sehr kurzer Bezug ist ein Hinweis darauf, dass das Wasser zu wenig Widerstand im Kaffeebett hat. Als Orientierung empfehlen wir eine Preinfusion von etwa 4 bis 7 Sekunden und anschließend eine Bezugszeit von ungefähr 20 bis 30 Sekunden.
Wasser
Die Wasserqualität verändert zwar nicht primär die Durchlaufgeschwindigkeit, hat aber großen Einfluss darauf, wie ausgewogen dein Espresso anschließend schmeckt. Wir empfehlen eine Gesamthärte von ungefähr 4,5 bis 7 °dH.
Svens Tipp: Verändere immer nur eine Einstellung und teste anschließend erneut. So findest du leichter heraus, welche Stellschraube den Unterschied macht.
Mahlgrad
Läuft der Espresso sehr langsam oder nur tropfenweise aus dem Siebträger, ist der Mahlgrad möglicherweise zu fein. Stell die Mühle schrittweise etwas gröber.
Grammatur
Eine zu hohe Kaffeemenge kann den Durchfluss ebenfalls bremsen. Reduziere die Grammatur gegebenenfalls leicht.
Temperatur
Die Brühtemperatur sollte je nach Kaffee ungefähr zwischen 91 und 93,8 °C liegen.
Bezugszeit
Ein deutlich zu langer Bezug kann zu einer Überextraktion führen. Als Orientierung gelten auch hier 4 bis 7 Sekunden Preinfusion und anschließend ungefähr 20 bis 30 Sekunden Bezugszeit.
Wasser
Für ein ausgewogenes Ergebnis empfehlen wir eine Gesamthärte von ungefähr 4,5 bis 7 °dH. Neben der Härte spielen Mineralisierung und Hydrogencarbonat eine Rolle für den Geschmack.
Svens Tipp: Ziel ist ein gleichmäßiger und ruhiger Kaffeefluss. Schon kleine Veränderungen am Mahlgrad können einen großen Unterschied machen.
Frische
Stand der Kaffee längere Zeit geöffnet oder lange im Bohnenbehälter der Mühle, kann er bereits stärker ausgegast sein. Dadurch steht weniger Kohlendioxid für die Cremabildung zur Verfügung.
Lagerung
Bewahre deinen Kaffee möglichst gut verschlossen und geschützt vor Wärme, Licht und Sauerstoff auf.
Mahlgrad & Grammatur
Läuft der Espresso zu schnell durch, kann auch die Cremabildung schwächer ausfallen. Prüfe deshalb Mahlgrad und Kaffeemenge.
Bezugszeit
Auch hier lohnt sich ein Blick auf die Extraktion. Als Orientierung: 4 bis 7 Sekunden Preinfusion, anschließend ungefähr 20 bis 30 Sekunden Bezugszeit.
Röstung
Auch der Röstgrad beeinflusst die Cremabildung. Besonders stark geröstete Kaffees können mit der Zeit schneller Kohlendioxid verlieren.
Svens Tipp: Stimmen die Einstellungen der Maschine und es bildet sich trotzdem kaum Crema, prüfe zuerst die Frische deines Kaffees.
Mahlgrad
Läuft der Espresso sehr langsam durch, kann eine Überextraktion entstehen. Dabei werden verstärkt Bitterstoffe gelöst. Stell den Mahlgrad etwas gröber.
Grammatur
Auch eine zu hohe Kaffeemenge kann den Durchfluss verlangsamen. Reduziere die Grammatur gegebenenfalls leicht.
Temperatur
Eine zu hohe Brühtemperatur kann Bitterkeit zusätzlich verstärken. Je nach Kaffee empfehlen wir etwa 91 bis 93,8 °C.
Bezugszeit
Als Orientierung empfehlen wir eine Preinfusion von etwa 4 bis 7 Sekunden und anschließend ungefähr 20 bis 30 Sekunden Bezugszeit. Die genaue Einstellung hängt von Kaffee, Getränkemenge und deinem Geschmack ab.
Wasser
Auch die Zusammensetzung des Wassers beeinflusst die Wahrnehmung des Espressos. Als Orientierung empfehlen wir eine Gesamthärte von 4,5 bis 7 °dH.
Svens Tipp: Mahlgrad, Kaffeemenge, Brühtemperatur und Bezugszeit immer im Zusammenspiel betrachten – aber beim Einstellen trotzdem nur eine Stellschraube nach der anderen verändern.
Mahlgrad
Ein zu grober Mahlgrad kann dazu führen, dass das Wasser zu schnell durchläuft und der Espresso unterextrahiert wird. Stell die Mühle etwas feiner.
Grammatur
Alternativ kannst du die Kaffeemenge leicht erhöhen. Dadurch entsteht mehr Widerstand im Kaffeebett und der Durchlauf wird langsamer.
Temperatur
Eine zu niedrige Brühtemperatur kann dazu führen, dass der Espresso unausgewogen oder stärker säurebetont schmeckt. Orientiere dich je nach Kaffee an etwa 91 bis 93,8 °C.
Bezugszeit
Läuft der Espresso zu schnell durch, werden möglicherweise noch nicht genügend lösliche Bestandteile extrahiert. Orientierung: 4 bis 7 Sekunden Preinfusion, anschließend ungefähr 20 bis 30 Sekunden Bezugszeit.
Wasser
Gerade hier lohnt sich der Blick aufs Wasser. Wir empfehlen eine Gesamthärte von ungefähr 4,5 bis 7 °dH. Eine ausgewogene Mineralisierung und ein ausreichender Hydrogencarbonatanteil können helfen, die natürliche Säure geschmacklich auszubalancieren.
Svens Tipp: Gerade bei fruchtigen Kaffees gehört Säure zum gewünschten Geschmacksbild. Wirkt sie allerdings spitz oder unangenehm, prüfe zuerst Mahlgrad, Durchlaufzeit, Temperatur und Wasser.
Unsere Bio-Kaffees sind entsprechend von der Prüfgesellschaft ökologischer Landbau mbh in Karlsruhe mit der offiziellen Codenummer DE-ÖKO 007 zertifiziert und werden als solche gekennzeichnet. Dabei gelten klare Vorgaben für Anbau, Verarbeitung und Handel. Ob ein Kaffee Bio-zertifiziert ist, erkennst du direkt am jeweiligen Produkt.
Eine Bio-Zertifizierung ist für uns nicht das einzige Kriterium für guten Kaffee. Gerade kleinere Farmen und Produzenten arbeiten teilweise unter sehr hohen Qualitätsstandards, ohne entsprechend zertifiziert zu sein. Entscheidend sind für uns die Qualität des Rohkaffees, sein Geschmack und eine nachvollziehbare Herkunft. Deshalb findest du bei uns sowohl Bio-zertifizierte als auch nicht zertifizierte Kaffees.
Herzogkaffees wurden bereits mit 20 Goldmedaillen der Deutschen Röstergilde ausgezeichnet. Bei der jährlichen Qualitätsprüfung werden die eingereichten Kaffees von einer unabhängigen, teils international besetzten Fachjury blind verkostet. Die Juroren wissen dabei nicht, von welcher Rösterei der jeweilige Kaffee stammt – entscheidend ist allein das, was in der Tasse überzeugt. LinkedIn
Bewertet werden nach festgelegten Kriterien unter anderem Aroma, Geschmack, Nachgeschmack, Säure, Körper, Balance und Gesamteindruck. Eine Goldmedaille erhält nur ein Kaffee, der die geforderten Qualitätsstandards und die entsprechende Mindestpunktzahl erreicht. Erfahrungsfeld der Sinne
Für uns sind die Goldmedaillen deshalb mehr als ein schönes Siegel auf der Packung: Sie sind eine unabhängige Bestätigung unserer Arbeit – von der Auswahl des Rohkaffees über die Entwicklung des Röstprofils bis zum fertigen Kaffee.
Direkt bei uns in Waldbronn. Hier entstehen die Röstprofile und hier werden unsere Kaffees geröstet und abgefüllt. So haben wir den gesamten Prozess von der Auswahl des Rohkaffees bis zum fertigen Produkt selbst im Blick.
Ja. In unserem Shop findest du sowohl Wertgutscheine als auch Gutscheine für unsere Baristakurse. Regulär versenden wir die Gutscheine auf hochwertigem Papier in einer passenden Mappe – schön verpackt und bereit zum Verschenken.
Wenn es einmal schnell gehen muss, können wir dir deinen Gutschein auch als PDF per E-Mail zum Selbstausdrucken zusenden. Schreib uns diesen Wunsch einfach ins Textfeld beim Checkout, damit wir wissen, dass du keinen Gutschein per Post benötigst.
Innerhalb Deutschlands kostet der Versand 4,99 €. Ab einem Warenwert von 49 € liefern wir versandkostenfrei.
Nach Österreich kostet der Versand 12,00 €. Ab einem Warenwert von 79 € liefern wir auch nach Österreich versandkostenfrei.
Wir möchten, dass dein Kaffee möglichst schnell bei dir ankommt. Bestellungen werden von uns zeitnah bearbeitet und für den Versand vorbereitet. Sobald dein Paket unser Haus verlassen hat, erhältst du eine Versandbestätigung. In der Regel dauert der Versand zwischen 3 - 5 Werktagen.
Ja. Sobald deine Bestellung versendet wurde, erhältst du eine Versandbestätigung mit den Informationen zur Sendungsverfolgung. So kannst du sehen, wann dein Paket voraussichtlich bei dir ankommt.
Melde dich am besten so schnell wie möglich bei uns. Solange deine Bestellung noch nicht für den Versand vorbereitet wurde, schauen wir, was wir noch ändern können. Ist das Paket bereits unterwegs, ist eine Änderung nicht mehr möglich.
Wenn die lokale Abholung aktuell im Checkout angeboten wird, kannst du sie dort als Versandoption auswählen. Deine Bestellung kannst du anschließend in Schwitzers Brasserie in der Etzenroter Straße 2 zu den regulären Öffnungszeiten abholen. Wenn die Lieferung abholbereit ist, bekommst du eine separate E-Mail.
Fehlt etwas, wurde ein falscher Artikel geliefert oder ist deine Bestellung beschädigt angekommen? Schreib uns einfach an info@herzogkaffee.de und nenne uns am besten direkt deine Bestellnummer. Wir kümmern uns darum.
Während unserer Brew Bar – jeden Sonntag von 13:00 bis 16:30 Uhr – kannst du unsere Kaffees direkt bei uns kaufen und natürlich auch frisch zubereitet genießen.
Du findest die Brew Bar in der Kaffeeschule im Kurhaus Waldbronn nur wenige Kilometer von Karlsruhe und Ettlingen entfernt.
IDie genaue Adresse für dein Navi:
Etzenroter Straße 2 · 76337 Waldbronn
Ja. Ausgewählte Herzogkaffees bekommst du auch bei verschiedenen Wiederverkäufern in der Region – zum Beispiel bei Fricke-Bäck ganz in unserer Nähe in Waldbronn. Eine Übersicht unserer Verkaufsstellen findest du auf unserer Partnerseite. Hier sind sowohl Verkaufsstellen in Karlsruhe aber auch in Ettlingen angegeben.
Die Brew Bar ist unser sonntäglicher Treffpunkt für alle, die guten Kaffee und eine entspannte Zeit mögen. An der Bar bereiten wir verschiedene Kaffeespezialitäten frisch für dich zu – und du kannst dabei direkt zuschauen, wie dein Kaffee entsteht.
Dazu gibt’s feine Törtchen und Sweet Life, Zeit für ein Gespräch und den Ausblick auf den Kurpark. Komm mit Freunden vorbei, triff andere Kaffeefans oder mach es dir einfach für eine Weile gemütlich.
Und wenn dir dein Kaffee besonders gut schmeckt: Während der Brew Bar kannst du unsere Kaffees natürlich auch direkt vor Ort kaufen und mit nach Hause nehmen.
Natürlich. Wenn du noch nicht weißt, welcher Kaffee zu deinem Geschmack oder deiner Zubereitungsart passt, helfen wir dir gerne bei der Auswahl. Und wenn du möchtest, kannst du den einen oder anderen Kaffee direkt probieren.
In unserer Kaffeeschule dreht sich alles darum, Kaffee besser kennenzulernen und selbst richtig gut zuzubereiten. Aktuell bieten wir Workshops rund um Espresso und Siebträger, Latte Art sowie Cuppings an. Die aktuellen Termine und verfügbaren Plätze findest du direkt im Shop.
Unsere Kaffeeschule ist sehr gut ausgestattet. Wir haben mehrere hochwertige Siebträgermaschinen von Dalla Corte wie die ZERO oder XT aber auch andere Hersteller. Jeder Teilnehmer hat so die Möglichkeit direkt an einer Maschine zu arbeiten.
Du musst kein Kaffeeprofi sein. Unsere Workshops sind für alle gedacht, die mehr über Kaffee erfahren, ihre Zubereitung verbessern oder einfach tiefer in die Welt des Kaffees eintauchen möchten. Je nach Workshop geht es um Grundlagen, praktische Übungen und natürlich jede Menge Kaffee.
Unsere Workshops finden in der Herzogkaffee Kaffeeschule, Etzenroter Straße 2, 76337 Waldbronn statt. Die Kaffeeschule ist sehr gut von Karlsruhe und Ettlingen aus erreichbar.
Beim Cupping werden ca. 5 Kaffees aus dem Sortiment unter vergleichbaren Bedingungen verkostet. Dabei entdeckst du Unterschiede bei Herkunft, Aufbereitung, Aroma und Geschmack und lernst, Kaffee bewusster wahrzunehmen. Unsere Cuppings werden persönlich von Sven Herzog durchgeführt.
Die aktuellen Termine unserer Workshops findest du direkt im Onlineshop. Dort wählst du deinen gewünschten Workshop und Termin aus und buchst deinen Platz ganz einfach online.
Nach deiner Buchung erhältst du deine Tickets per Post. Am Veranstaltungstag bringst du dein Ticket einfach mit – und dann kann’s in unserer Kaffeeschule losgehen.
Ja. Für Gastronomie, Hotellerie, Büros, Unternehmen und Wiederverkäufer gibt es unseren eigenen Herzogkaffee B2B-Shop. Dort findest du unsere Kaffees in passenden Gebinden und zu speziellen Geschäftskundenkonditionen.
Für die Bestellung benötigst du ein Geschäftskundenkonto. Nach der Anmeldung und Freischaltung kannst du deine Konditionen sehen und deine Kaffees anschließend schnell und unkompliziert online nachbestellen.
Ja. Mit unserem Private Label wird Herzogkaffee zu deinem eigenen Kaffee: mit deiner Marke und einem individuell gestalteten Etikett. Welcher Kaffee zu deinem Unternehmen und deinem Einsatz passt, stimmen wir gemeinsam mit dir ab. Geröstet, abgefüllt und etikettiert wird bei uns in Waldbronn.
Natürlich. Gerade bei der Auswahl des passenden Kaffees, den benötigten Mengen oder Private Label beraten wir dich gerne persönlich. Du erreichst uns Montag bis Freitag von 9:00 bis 12:00 Uhr unter 07243 35 49 700. Gerne machen wir auch einen Termin vor Ort aus. Gerade für die Region Karlsruhe und Ettlingen ist unsere Rösterei durch die zentrale Lage sehr gut erreichbar.
