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IL CORVO - Black Forest Edition 🥇
AUSGEZEICHNET! Ganz aktuell wurde unserem IL CORVO von der Deutschen Röstergilde die Goldmedaille im Verkostungswettbewerb verliehen. Eine international und namhafte besetzte Jury verkostet und bewertet die Kaffees und Espressi nach international geltenden Parametern. So wird garantiert, dass nur die besten Kaffees eine Auszeichnung erhalten.

Unser Schwarzwald-Cuvée von 80 % Coffea Arabica aus Brasilien und 20% Coffea Canephora aus Indien. Dunkel geröstet. So schmeckt der Schwarzwald.
Cremig. Schokoladig. Schwarzwald.
Das Cuvée ist angenehm kräftig und ausgewogen und somit für viele Zubereitungsarten geeignet. Sehr lecker als Espresso, aber auch im Filter mit einer sehr angenehmen Sensorik. Typische Aromen von Kakao, dunklem Karamel, Ahornsirup, Trockenfrüchten, Mandeln, Maronen und Nougat.
Unser individueller Herzogkaffee-Röstgrad

Unsere Zubereitungsempfehlung

|
80% im Cuvée |
|
| ART | Coffea Arabica |
| VARIETÄT | Catuai |
| HERKUNFT |
Brasilien | Alta Mogiana |
| KLASSIFIZIERUNG | 17/18 UP |
| ANBAUHÖHE | 1000m |
| AUFBEREITUNG | natural |
| PRODUZENT | FARM | Erzeugergemeinschaft |
|
20% im Cuvée |
|
| ART | Coffea Canephora |
| VARIETÄT | SLN 274 |
| HERKUNFT |
Indien | Karnataka |
| KLASSIFIZIERUNG | 18 UP |
| ANBAUHÖHE | 1000m |
| AUFBEREITUNG | fully washed |
| PRODUZENT | FARM | Dattagiri Estate |

Bei Herzogkaffee steht nicht die größtmögliche Menge im Mittelpunkt, sondern die bestmögliche Tasse Kaffee. Deshalb wählen wir unsere Rohkaffees mit großer Sorgfalt aus und rösten jede Charge schonend im Trommelröster. So entstehen Specialty Coffees mit Charakter – ehrlich, ausgewogen und voller Geschmack.
In unserer Manufaktur in Waldbronn rösten wir jede Charge schonend auf unserem Giesen W60A Trommelröster. Mit Erfahrung, Zeit und viel Fingerspitzengefühl entwickeln wir für jede Kaffeesorte ein individuelles Röstprofil, das ihre Herkunft und ihren Charakter optimal zur Geltung bringt. So entstehen Specialty Coffees mit unverwechselbarem Geschmack – frisch geröstet und mit größter Sorgfalt veredelt.
Share some inforQualität ist für uns kein Versprechen, sondern unser täglicher Anspruch. Dafür wurden unsere Kaffees mehrfach von unabhängigen Fachjurys und renommierten Genussmagazinen ausgezeichnet – unter anderem mit zahlreichen Goldmedaillen der Deutschen Röstergilde. Eine Anerkennung, die uns motiviert, jede Röstung mit derselben Leidenschaft und Sorgfalt zu entwickeln.mation about your product
Frischer Kaffee braucht Zeit, um sein volles Aroma zu entfalten. Nach der Röstung geben die Bohnen auf natürliche Weise Kohlendioxid ab – ein Prozess, der als Ausgasen bezeichnet wird. Viele Kaffees erreichen ihre optimale Trinkreife daher erst einige Tage nach der Röstung, wenn sich Aromen und Extraktion harmonisch entwickeln können.
Damit Ihr Kaffee in bester Qualität bei Ihnen ankommt, verpacken wir jede Röstung aromaschonend und versenden sie sorgfältig. Ab einem Bestellwert von 39 € liefern wir innerhalb Deutschlands versandkostenfrei.
AUSGEZEICHNET! Ganz aktuell wurde unserem IL CORVO von der Deutschen Röstergilde die Goldmedaille im Verkostungswettbewerb verliehen. Eine international und namhafte besetzte Jury verkostet und bewertet die Kaffees und Espressi nach international geltenden Parametern. So wird garantiert, dass nur die besten Kaffees eine Auszeichnung erhalten.

Unser Schwarzwald-Cuvée von 80 % Coffea Arabica aus Brasilien und 20% Coffea Canephora aus Indien. Dunkel geröstet. So schmeckt der Schwarzwald.
Cremig. Schokoladig. Schwarzwald.
Das Cuvée ist angenehm kräftig und ausgewogen und somit für viele Zubereitungsarten geeignet. Sehr lecker als Espresso, aber auch im Filter mit einer sehr angenehmen Sensorik. Typische Aromen von Kakao, dunklem Karamel, Ahornsirup, Trockenfrüchten, Mandeln, Maronen und Nougat.
Unser individueller Herzogkaffee-Röstgrad

Unsere Zubereitungsempfehlung

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80% im Cuvée |
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| ART | Coffea Arabica |
| VARIETÄT | Catuai |
| HERKUNFT |
Brasilien | Alta Mogiana |
| KLASSIFIZIERUNG | 17/18 UP |
| ANBAUHÖHE | 1000m |
| AUFBEREITUNG | natural |
| PRODUZENT | FARM | Erzeugergemeinschaft |
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20% im Cuvée |
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| ART | Coffea Canephora |
| VARIETÄT | SLN 274 |
| HERKUNFT |
Indien | Karnataka |
| KLASSIFIZIERUNG | 18 UP |
| ANBAUHÖHE | 1000m |
| AUFBEREITUNG | fully washed |
| PRODUZENT | FARM | Dattagiri Estate |

Bei Herzogkaffee steht nicht die größtmögliche Menge im Mittelpunkt, sondern die bestmögliche Tasse Kaffee. Deshalb wählen wir unsere Rohkaffees mit großer Sorgfalt aus und rösten jede Charge schonend im Trommelröster. So entstehen Specialty Coffees mit Charakter – ehrlich, ausgewogen und voller Geschmack.
In unserer Manufaktur in Waldbronn rösten wir jede Charge schonend auf unserem Giesen W60A Trommelröster. Mit Erfahrung, Zeit und viel Fingerspitzengefühl entwickeln wir für jede Kaffeesorte ein individuelles Röstprofil, das ihre Herkunft und ihren Charakter optimal zur Geltung bringt. So entstehen Specialty Coffees mit unverwechselbarem Geschmack – frisch geröstet und mit größter Sorgfalt veredelt.
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Frischer Kaffee braucht Zeit, um sein volles Aroma zu entfalten. Nach der Röstung geben die Bohnen auf natürliche Weise Kohlendioxid ab – ein Prozess, der als Ausgasen bezeichnet wird. Viele Kaffees erreichen ihre optimale Trinkreife daher erst einige Tage nach der Röstung, wenn sich Aromen und Extraktion harmonisch entwickeln können.
Damit Ihr Kaffee in bester Qualität bei Ihnen ankommt, verpacken wir jede Röstung aromaschonend und versenden sie sorgfältig. Ab einem Bestellwert von 39 € liefern wir innerhalb Deutschlands versandkostenfrei.