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August10
CONGAU Vietnam đ„
Unser erster Kaffee aus Vietnam, aus dem Hochland Da Lat. 100% Coffee Canephora. Eine groĂartige Entdeckung unseres Röstmeisters.Â
Eingebettet in das zentrale Hochland Vietnams, liegt Dalat auf einer Höhe von bis zu 1.500 Metern ĂŒber dem Meeresspiegel. Seine einzigartige Topographie, die durch sanfte HĂŒgel und kĂŒhle Temperaturen gekennzeichnet ist, schafft ein optimales Umfeld fĂŒr den Kaffeeanbau. Die Region verfĂŒgt ĂŒber fruchtbare Vulkanböden und reichlich NiederschlĂ€ge, die ideale Bedingungen fĂŒr das Gedeihen der Kaffeepflanzen bieten.Â
Schokoladig. KrĂ€ftig. Lecker.Â
Aromen von Popcorn, PekanĂŒssen, Zartbitterschokolade mit Karamel und getrockneter Dattel.Â
Warum Röstmeister Jochen den Congau liebt:
FĂŒr Jochen ist der Congau eine echte Ăberraschung: ein Canephora, der nicht nur Kraft, sondern beeindruckende Tiefe zeigt. "Die Kombination aus nussigen, popcornartigen Röstaromen und der eleganten SĂŒĂe von Karamell und Dattel eröffnet mir ein Geschmacksprofil, das ich so aus Vietnam nicht erwartet hĂ€tte.", sagt er. Dazu kommt die besondere Klarheit und Balance in der Tasse â krĂ€ftig, aber nie rau. Genau diese Mischung aus Charakter, Handwerkspotenzial und aromatischer Raffinesse macht den Congau zu einem Kaffee in seinen aktuellen TOP 10.
Das Hochland von Lam Dong
Unser individueller Herzogkaffee-Röstgrad
Unsere Zubereitungsemfehlung
#ICHWEISSWOMEINKAFFEEWĂCHST
| KAFFEE | Congau Vietnam |
| MISCHUNG | 100% |
| ART | Coffea Canephora |
| VARIETĂT | Robusta |
| HERKUNFT | Vietnam | Hochland Lom Dong | Da Lat |
| KLASSIFIZIERUNG | 16 UP |
| ANBAUHĂHE | 1.200m |
| AUFBEREITUNG | Fully washed |
| PRODUZENT | FARM | Ho Phuong Coffee |
Wussten Sie schon? Im Röstwerk Herzogkaffee sind alle Kaffeeverpackungen aluminiumfrei.
Lieferzeit: 2-5 Tage*
RegulÀrer Preis
9,30 âŹ
(37,20 âŹ
/
kg)
inkl. MwSt.
Versand wird beim Checkout berechnet.
WĂ€hlen Sie "ganze Bohnen" oder den gewĂŒnschten Mahlgrad:
Menge
Bei Herzogkaffee steht nicht die gröĂtmögliche Menge im Mittelpunkt, sondern die bestmögliche Tasse Kaffee. Deshalb wĂ€hlen wir unsere Rohkaffees mit groĂer Sorgfalt aus und rösten jede Charge schonend im Trommelröster. So entstehen Specialty Coffees mit Charakter â ehrlich, ausgewogen und voller Geschmack.
In unserer Manufaktur in Waldbronn rösten wir jede Charge schonend auf unserem Giesen W60A Trommelröster. Mit Erfahrung, Zeit und viel FingerspitzengefĂŒhl entwickeln wir fĂŒr jede Kaffeesorte ein individuelles Röstprofil, das ihre Herkunft und ihren Charakter optimal zur Geltung bringt. So entstehen Specialty Coffees mit unverwechselbarem Geschmack â frisch geröstet und mit gröĂter Sorgfalt veredelt.
Share some inforQualitĂ€t ist fĂŒr uns kein Versprechen, sondern unser tĂ€glicher Anspruch. DafĂŒr wurden unsere Kaffees mehrfach von unabhĂ€ngigen Fachjurys und renommierten Genussmagazinen ausgezeichnet â unter anderem mit zahlreichen Goldmedaillen der Deutschen Röstergilde. Eine Anerkennung, die uns motiviert, jede Röstung mit derselben Leidenschaft und Sorgfalt zu entwickeln.mation about your product
Frischer Kaffee braucht Zeit, um sein volles Aroma zu entfalten. Nach der Röstung geben die Bohnen auf natĂŒrliche Weise Kohlendioxid ab â ein Prozess, der als Ausgasen bezeichnet wird. Viele Kaffees erreichen ihre optimale Trinkreife daher erst einige Tage nach der Röstung, wenn sich Aromen und Extraktion harmonisch entwickeln können.
Damit Ihr Kaffee in bester QualitÀt bei Ihnen ankommt, verpacken wir jede Röstung aromaschonend und versenden sie sorgfÀltig. Ab einem Bestellwert von 39 ⏠liefern wir innerhalb Deutschlands versandkostenfrei.
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Unser erster Kaffee aus Vietnam, aus dem Hochland Da Lat. 100% Coffee Canephora. Eine groĂartige Entdeckung unseres Röstmeisters.Â
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Schokoladig. KrĂ€ftig. Lecker.Â
Aromen von Popcorn, PekanĂŒssen, Zartbitterschokolade mit Karamel und getrockneter Dattel.Â
Warum Röstmeister Jochen den Congau liebt:
FĂŒr Jochen ist der Congau eine echte Ăberraschung: ein Canephora, der nicht nur Kraft, sondern beeindruckende Tiefe zeigt. "Die Kombination aus nussigen, popcornartigen Röstaromen und der eleganten SĂŒĂe von Karamell und Dattel eröffnet mir ein Geschmacksprofil, das ich so aus Vietnam nicht erwartet hĂ€tte.", sagt er. Dazu kommt die besondere Klarheit und Balance in der Tasse â krĂ€ftig, aber nie rau. Genau diese Mischung aus Charakter, Handwerkspotenzial und aromatischer Raffinesse macht den Congau zu einem Kaffee in seinen aktuellen TOP 10.
Das Hochland von Lam Dong
Unser individueller Herzogkaffee-Röstgrad
Unsere Zubereitungsemfehlung
#ICHWEISSWOMEINKAFFEEWĂCHST
| KAFFEE | Congau Vietnam |
| MISCHUNG | 100% |
| ART | Coffea Canephora |
| VARIETĂT | Robusta |
| HERKUNFT | Vietnam | Hochland Lom Dong | Da Lat |
| KLASSIFIZIERUNG | 16 UP |
| ANBAUHĂHE | 1.200m |
| AUFBEREITUNG | Fully washed |
| PRODUZENT | FARM | Ho Phuong Coffee |
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(37,20 âŹ
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Menge
Bei Herzogkaffee steht nicht die gröĂtmögliche Menge im Mittelpunkt, sondern die bestmögliche Tasse Kaffee. Deshalb wĂ€hlen wir unsere Rohkaffees mit groĂer Sorgfalt aus und rösten jede Charge schonend im Trommelröster. So entstehen Specialty Coffees mit Charakter â ehrlich, ausgewogen und voller Geschmack.
In unserer Manufaktur in Waldbronn rösten wir jede Charge schonend auf unserem Giesen W60A Trommelröster. Mit Erfahrung, Zeit und viel FingerspitzengefĂŒhl entwickeln wir fĂŒr jede Kaffeesorte ein individuelles Röstprofil, das ihre Herkunft und ihren Charakter optimal zur Geltung bringt. So entstehen Specialty Coffees mit unverwechselbarem Geschmack â frisch geröstet und mit gröĂter Sorgfalt veredelt.
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Frischer Kaffee braucht Zeit, um sein volles Aroma zu entfalten. Nach der Röstung geben die Bohnen auf natĂŒrliche Weise Kohlendioxid ab â ein Prozess, der als Ausgasen bezeichnet wird. Viele Kaffees erreichen ihre optimale Trinkreife daher erst einige Tage nach der Röstung, wenn sich Aromen und Extraktion harmonisch entwickeln können.
Damit Ihr Kaffee in bester QualitÀt bei Ihnen ankommt, verpacken wir jede Röstung aromaschonend und versenden sie sorgfÀltig. Ab einem Bestellwert von 39 ⏠liefern wir innerhalb Deutschlands versandkostenfrei.