Aufgrund der hohen Nachfrage haben wir uns entschlossen, dieses 60/40 Cuvée in unserem Onlineshop mit anzubieten. 60% brasilianischer Coffea Arabica treffen auf 40% indischen Coffea Canephora. Das Ergebnis ist beeindruckend.
Schokoladig. Cremig. Kräftig. Spannend. Legendär.
Ein tolles und gelungenes Cuvée für viele Zubereitungsarten. In Zusammenarbeit mit BIG GREEN EGG DEUTSCHLAND wurde dieser gut schmeckender Kaffee gemeinsam kreiert.
Unser individueller Herzogkaffee-Röstgrad
Unsere Zubereitungsempfehlung
|
60% im Cuvée |
|
| ART | Coffea Arabica |
| VARIETÄT | Catuai |
| HERKUNFT |
Brasilien | Alta Mogiana |
| KLASSIFIZIERUNG | 17/18 UP |
| ANBAUHÖHE | 1000m |
| AUFBEREITUNG | natural |
| PRODUZENT | FARM | Erzeugergemeinschaft |
|
40% im Cuvée |
|
| ART | Coffea Canephora |
| VARIETÄT | Selection 274 |
| HERKUNFT | Indien | Balehonnur in Chikkamagaluru, Karnataka |
| KLASSIFIZIERUNG | 18 UP |
| ANBAUHÖHE | 1000m |
| AUFBEREITUNG | Fully washed |
| PRODUZENT | FARM | Dattagiri Estate |
Lieferzeit: 1-3 Tage*
Bei Herzogkaffee steht nicht die größtmögliche Menge im Mittelpunkt, sondern die bestmögliche Tasse Kaffee. Deshalb wählen wir unsere Rohkaffees mit großer Sorgfalt aus und rösten jede Charge schonend im Trommelröster. So entstehen Specialty Coffees mit Charakter – ehrlich, ausgewogen und voller Geschmack.
In unserer Manufaktur in Waldbronn rösten wir jede Charge schonend auf unserem Giesen W60A Trommelröster. Mit Erfahrung, Zeit und viel Fingerspitzengefühl entwickeln wir für jede Kaffeesorte ein individuelles Röstprofil, das ihre Herkunft und ihren Charakter optimal zur Geltung bringt. So entstehen Specialty Coffees mit unverwechselbarem Geschmack – frisch geröstet und mit größter Sorgfalt veredelt.
Qualität ist für uns kein Versprechen, sondern unser täglicher Anspruch. Dafür wurden unsere Kaffees mehrfach von unabhängigen Fachjurys und renommierten Genussmagazinen ausgezeichnet – unter anderem mit zahlreichen Goldmedaillen der Deutschen Röstergilde. Eine Anerkennung, die uns motiviert, jede Röstung mit derselben Leidenschaft und Sorgfalt zu entwickeln.
Frischer Kaffee braucht Zeit, um sein volles Aroma zu entfalten. Nach der Röstung geben die Bohnen auf natürliche Weise Kohlendioxid ab – ein Prozess, der als Ausgasen bezeichnet wird. Viele Kaffees erreichen ihre optimale Trinkreife daher erst einige Tage nach der Röstung, wenn sich Aromen und Extraktion harmonisch entwickeln können.
Damit Ihr Kaffee in bester Qualität bei Ihnen ankommt, verpacken wir jede Röstung aromaschonend und versenden sie sorgfältig. Ab einem Bestellwert von 39 € liefern wir innerhalb Deutschlands versandkostenfrei.
Aufgrund der hohen Nachfrage haben wir uns entschlossen, dieses 60/40 Cuvée in unserem Onlineshop mit anzubieten. 60% brasilianischer Coffea Arabica treffen auf 40% indischen Coffea Canephora. Das Ergebnis ist beeindruckend.
Schokoladig. Cremig. Kräftig. Spannend. Legendär.
Ein tolles und gelungenes Cuvée für viele Zubereitungsarten. In Zusammenarbeit mit BIG GREEN EGG DEUTSCHLAND wurde dieser gut schmeckender Kaffee gemeinsam kreiert.
Unser individueller Herzogkaffee-Röstgrad
Unsere Zubereitungsempfehlung
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60% im Cuvée |
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| ART | Coffea Arabica |
| VARIETÄT | Catuai |
| HERKUNFT |
Brasilien | Alta Mogiana |
| KLASSIFIZIERUNG | 17/18 UP |
| ANBAUHÖHE | 1000m |
| AUFBEREITUNG | natural |
| PRODUZENT | FARM | Erzeugergemeinschaft |
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40% im Cuvée |
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| ART | Coffea Canephora |
| VARIETÄT | Selection 274 |
| HERKUNFT | Indien | Balehonnur in Chikkamagaluru, Karnataka |
| KLASSIFIZIERUNG | 18 UP |
| ANBAUHÖHE | 1000m |
| AUFBEREITUNG | Fully washed |
| PRODUZENT | FARM | Dattagiri Estate |
Lieferzeit: 1-3 Tage*
Bei Herzogkaffee steht nicht die größtmögliche Menge im Mittelpunkt, sondern die bestmögliche Tasse Kaffee. Deshalb wählen wir unsere Rohkaffees mit großer Sorgfalt aus und rösten jede Charge schonend im Trommelröster. So entstehen Specialty Coffees mit Charakter – ehrlich, ausgewogen und voller Geschmack.
In unserer Manufaktur in Waldbronn rösten wir jede Charge schonend auf unserem Giesen W60A Trommelröster. Mit Erfahrung, Zeit und viel Fingerspitzengefühl entwickeln wir für jede Kaffeesorte ein individuelles Röstprofil, das ihre Herkunft und ihren Charakter optimal zur Geltung bringt. So entstehen Specialty Coffees mit unverwechselbarem Geschmack – frisch geröstet und mit größter Sorgfalt veredelt.
Qualität ist für uns kein Versprechen, sondern unser täglicher Anspruch. Dafür wurden unsere Kaffees mehrfach von unabhängigen Fachjurys und renommierten Genussmagazinen ausgezeichnet – unter anderem mit zahlreichen Goldmedaillen der Deutschen Röstergilde. Eine Anerkennung, die uns motiviert, jede Röstung mit derselben Leidenschaft und Sorgfalt zu entwickeln.
Frischer Kaffee braucht Zeit, um sein volles Aroma zu entfalten. Nach der Röstung geben die Bohnen auf natürliche Weise Kohlendioxid ab – ein Prozess, der als Ausgasen bezeichnet wird. Viele Kaffees erreichen ihre optimale Trinkreife daher erst einige Tage nach der Röstung, wenn sich Aromen und Extraktion harmonisch entwickeln können.
Damit Ihr Kaffee in bester Qualität bei Ihnen ankommt, verpacken wir jede Röstung aromaschonend und versenden sie sorgfältig. Ab einem Bestellwert von 39 € liefern wir innerhalb Deutschlands versandkostenfrei.
