Unser SERVE & VOLLEY ist ein 70/30 Cuvée von Coffea Canephora aus Indien und Coffea Arabica aus Brasilien.
Kräftig. Cremig. Stark.
Pure Zartbitterschokolade mit kräftigem Geschmack und viel Volumen. Ideal für die Zubereitung von Espresso.
Unser individueller Herzogkaffee-Röstgrad
Unsere Zubereitungsempfehlung
|
70% im Cuvée |
|
| ART | Coffea Canephora |
| VARIETÄT | Selection 274 |
| HERKUNFT |
Indien | Anaimalais Hills, Tamil Nadu State |
| KLASSIFIZIERUNG | 15 UP |
| ANBAUHÖHE | 800m |
| AUFBEREITUNG | Fully washed |
| PRODUZENT | FARM | Manamboli Estate |
|
30% im Cuvée |
|
| ART | Coffea Arabica |
| VARIETÄT | Catuai |
| HERKUNFT |
Brasilien | Alta Mogiana |
| KLASSIFIZIERUNG | 17/18 UP |
| ANBAUHÖHE | 1000m |
| AUFBEREITUNG | natural |
| PRODUZENT | FARM | Erzeugergemeinschaft |
Lieferzeit: 2-5 Tage*
Bei Herzogkaffee steht nicht die größtmögliche Menge im Mittelpunkt, sondern die bestmögliche Tasse Kaffee. Deshalb wählen wir unsere Rohkaffees mit großer Sorgfalt aus und rösten jede Charge schonend im Trommelröster. So entstehen Specialty Coffees mit Charakter – ehrlich, ausgewogen und voller Geschmack.
In unserer Manufaktur in Waldbronn rösten wir jede Charge schonend auf unserem Giesen W60A Trommelröster. Mit Erfahrung, Zeit und viel Fingerspitzengefühl entwickeln wir für jede Kaffeesorte ein individuelles Röstprofil, das ihre Herkunft und ihren Charakter optimal zur Geltung bringt. So entstehen Specialty Coffees mit unverwechselbarem Geschmack – frisch geröstet und mit größter Sorgfalt veredelt.
Qualität ist für uns kein Versprechen, sondern unser täglicher Anspruch. Dafür wurden unsere Kaffees mehrfach von unabhängigen Fachjurys und renommierten Genussmagazinen ausgezeichnet – unter anderem mit zahlreichen Goldmedaillen der Deutschen Röstergilde. Eine Anerkennung, die uns motiviert, jede Röstung mit derselben Leidenschaft und Sorgfalt zu entwickeln.
Frischer Kaffee braucht Zeit, um sein volles Aroma zu entfalten. Nach der Röstung geben die Bohnen auf natürliche Weise Kohlendioxid ab – ein Prozess, der als Ausgasen bezeichnet wird. Viele Kaffees erreichen ihre optimale Trinkreife daher erst einige Tage nach der Röstung, wenn sich Aromen und Extraktion harmonisch entwickeln können.
Damit Ihr Kaffee in bester Qualität bei Ihnen ankommt, verpacken wir jede Röstung aromaschonend und versenden sie sorgfältig. Ab einem Bestellwert von 39 € liefern wir innerhalb Deutschlands versandkostenfrei.
Unser SERVE & VOLLEY ist ein 70/30 Cuvée von Coffea Canephora aus Indien und Coffea Arabica aus Brasilien.
Kräftig. Cremig. Stark.
Pure Zartbitterschokolade mit kräftigem Geschmack und viel Volumen. Ideal für die Zubereitung von Espresso.
Unser individueller Herzogkaffee-Röstgrad
Unsere Zubereitungsempfehlung
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70% im Cuvée |
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| ART | Coffea Canephora |
| VARIETÄT | Selection 274 |
| HERKUNFT |
Indien | Anaimalais Hills, Tamil Nadu State |
| KLASSIFIZIERUNG | 15 UP |
| ANBAUHÖHE | 800m |
| AUFBEREITUNG | Fully washed |
| PRODUZENT | FARM | Manamboli Estate |
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30% im Cuvée |
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| ART | Coffea Arabica |
| VARIETÄT | Catuai |
| HERKUNFT |
Brasilien | Alta Mogiana |
| KLASSIFIZIERUNG | 17/18 UP |
| ANBAUHÖHE | 1000m |
| AUFBEREITUNG | natural |
| PRODUZENT | FARM | Erzeugergemeinschaft |
Lieferzeit: 2-5 Tage*
Bei Herzogkaffee steht nicht die größtmögliche Menge im Mittelpunkt, sondern die bestmögliche Tasse Kaffee. Deshalb wählen wir unsere Rohkaffees mit großer Sorgfalt aus und rösten jede Charge schonend im Trommelröster. So entstehen Specialty Coffees mit Charakter – ehrlich, ausgewogen und voller Geschmack.
In unserer Manufaktur in Waldbronn rösten wir jede Charge schonend auf unserem Giesen W60A Trommelröster. Mit Erfahrung, Zeit und viel Fingerspitzengefühl entwickeln wir für jede Kaffeesorte ein individuelles Röstprofil, das ihre Herkunft und ihren Charakter optimal zur Geltung bringt. So entstehen Specialty Coffees mit unverwechselbarem Geschmack – frisch geröstet und mit größter Sorgfalt veredelt.
Qualität ist für uns kein Versprechen, sondern unser täglicher Anspruch. Dafür wurden unsere Kaffees mehrfach von unabhängigen Fachjurys und renommierten Genussmagazinen ausgezeichnet – unter anderem mit zahlreichen Goldmedaillen der Deutschen Röstergilde. Eine Anerkennung, die uns motiviert, jede Röstung mit derselben Leidenschaft und Sorgfalt zu entwickeln.
Frischer Kaffee braucht Zeit, um sein volles Aroma zu entfalten. Nach der Röstung geben die Bohnen auf natürliche Weise Kohlendioxid ab – ein Prozess, der als Ausgasen bezeichnet wird. Viele Kaffees erreichen ihre optimale Trinkreife daher erst einige Tage nach der Röstung, wenn sich Aromen und Extraktion harmonisch entwickeln können.
Damit Ihr Kaffee in bester Qualität bei Ihnen ankommt, verpacken wir jede Röstung aromaschonend und versenden sie sorgfältig. Ab einem Bestellwert von 39 € liefern wir innerhalb Deutschlands versandkostenfrei.
